廚房是家居中最常用且最容易積聚油垢與細菌的空間。良好的清潔習慣不但能保持衛生，亦能延長廚房設備與裝修的壽命。作為廚房裝修公司，我們多年來發現很多屋主忽略了幾個關鍵清潔位置，本文將為你逐一拆解。
家居廚房清潔全方位規劃
家居廚房清潔不僅是保持美觀，更關乎食物安全與家人健康。香港潮濕氣候加上烹飪頻繁，油煙、濕氣及食物殘渣極易在廚房各個角落積聚，成為細菌、霉菌與害蟲的溫床。有效的清潔應該包含每日例行維護、每週重點清潔，以及每月深層保養三大層次，並針對檯面、爐具、抽油煙機、廚櫃、水槽、地面與牆身等位置逐一規劃。透過系統化、循序漸進的方法，不僅可延長裝修與設備的使用壽命，亦能確保烹飪環境衛生，讓每一餐都吃得安心。如果在新入伙時，無時間進行全面深層清潔，建議可找市場上的裝修後清潔公司，他們有專業工具及經驗，可以在1天內徹底清理新居。
檯面與工作區清潔
即時清理：切菜或煮食後，立即抹走食物碎屑與油漬，防止頑固污漬形成。
選用適合清潔劑：人造石檯面可用中性清潔劑；天然石材避免使用強酸性清潔液，以免腐蝕。
注意縫隙：特別是檯面與牆身接縫，容易藏污納垢，應定期用牙刷清潔。
爐具與煮食設備維護
每日抹淨：煮食後以微濕布加中性清潔劑擦拭爐面，避免油漬積累。
處理爐架與火蓋：可浸泡於溫水加去油劑，再用軟刷清潔。
電磁爐與玻璃爐面：用專用刮刀輕輕刮除焦痕，避免刮花表面。
抽油煙機深層清潔
濾網去油：每月拆下濾網，以去油劑浸泡 15–20 分鐘，再用熱水沖洗。
風葉清潔：如油垢嚴重，建議請專業清潔公司處理，避免自行拆裝造成損壞。
機身外殼：用微濕布擦拭，避免水份流入機內。
廚櫃與收納區衛生
定期清理存貨：檢查食材保質期，避免食物變質引來害蟲。
櫃內除霉：發現霉點可用稀釋漂白水清潔，並保持乾爽。
防蟲措施：在櫃角放置防蟲貼或誘蟲膠盒，減少蟑螂、螞蟻滋生。
水槽與去水喉保養
每日沖洗：用熱水沖走油脂，防止積聚在喉管內。
每週保養：倒入小蘇打粉加白醋，靜置 15 分鐘後用熱水沖走，減少異味。
星盤表面：用不鏽鋼清潔劑打磨，保持光亮。
浴缸去水淤塞：如果自行無法解決去水淤塞問題，建議找合資格的水喉師傅上門檢查，避免損壞去水喉，導致其它漏水風險。
地面與牆身清潔
防滑去油：煮食後如地面有油漬，立即用去油劑加拖把清理，避免滑倒。
磁磚縫隙：用牙刷加梳打粉刷洗，防止霉菌滋生。
總結
廚房清潔不應只靠大掃除，日常維護同樣重要。從檯面到抽油煙機、從水槽到櫃內收納，逐一做好，才能確保廚房衛生，延長裝修與設備壽命。建議每月安排一次深層清潔，並適時請專業團隊檢查與保養，讓廚房時刻保持最佳狀態。
